Mini quiche alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini quiche alla zucca", scopri come si prepara.
Mini quiche alla zucca
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- curcuma
- farina
- noce moscata
- olio
- panna fresca
- parmigiano
- pepe
- sale
- timo
- uova
- zucca
Ricetta
preparazione francese ed è simile allo sformato italiano.
Sono molto versatili, infatti possono essere preparate con ingredienti diversi, a seconda dei propri gusti o dei prodotti che offre la stagione.
Porzioni : 8 mini quiche Difficoltà : Facile Tempo : 30 minuti + 20 minuti di cottura Seguimi anche su FACEBOOK Mini quiche alla zucca INGREDIENTI Per la pasta brisée homemade : 120 gr.
farina 00 60 gr.
burro freddo acqua gelida q.
sale q.
Oppure: una base di pasta brisée già pronta.
Per il ripieno: 300 gr di polpa di zucca 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato.
150 mL di panna fresca liquida* 1 uovo 2 cucchiaio d’olio extra vergine di oliva mezza cipolla 3 cucchiai di pan grattato noce moscata q.
un mazzetto di timo q.
sale e pepe 1 cucchiaino raso di curcuma (facoltativo) *Per una versione più light sostituite la panna con della ricotta.
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