Pollo al forno con peperoni e riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al forno con peperoni e riso", scopri come si prepara.
Pollo al forno con peperoni e riso
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Ingredienti
- cipolla bianca
- fusi di pollo
- olio d'oliva
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- riso
- sale
- senape
- sesamo
- succo di limone
- timo
Ricetta
metteteli in un recipiente insieme con le cipolle tagliate a fette.
Condite con sale, tutto l'olio d'oliva e il timo e mischiate bene.
Adagiate la met quantit dei peperoni in una teglia.
Togliete la pelle dei fusi, spalmateli di senape e un cucchiaino di sale e metteteli sopra i peperoni.
Mettete sopra il pollo l'altra met dei peperoni, coprite con un pezzo di carta alluminio e infornate a 200C in forno statico prescaldato per 45 minuti circa.
Dopo di che togliete la carta allumino, alzate la temperatura a 24C e lasciate cuocere fino a far evaporare quasi tutta l'acqua che avranno buttato i peperoni! Mettete l'acqua per il riso a bollire e appena raggiunge la temperatura buttate il riso precedentemente scacquato sotto l'acqua corrente (servitevi di un colino a maglie fitte), il succo di limone e il sale.
Mescolate bene e lasciate cuocere per 10 minuti a pentola scoperta e fuoco basso.
Trascorsi i 10 minuti, spegnete,.
