Funghi trifolati: un contorno da preparare in pochi minuti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi trifolati: un contorno da preparare in pochi minuti", scopri come si prepara.
Funghi trifolati: un contorno da preparare in pochi minuti
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- funghi pleurotus
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Pulite i funghi con un panno leggermente umido, per eliminare le impurità.
Rimuovete il gambo e tagliateli a pezzi non troppo piccoli.
Versate l'olio in una padella, aggiungete uno spicchio d’aglio intero e il peperoncino.
Non appena l’aglio comincia a soffriggere, aggiungete i funghi.
Salateli e fateli saltare in padella per un paio di minuti.
Poi sfumateli con il vino bianco.
Aggiungete il prezzemolo tritato e continuate la cottura a fiamma media per 7-8 minuti.
Una volta pronti, aggiungete del prezzemolo tritato fresco e serviteli.
Se vi avanzano i funghi trifolati, potrete conservarli in frigorifero, chiusi in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni al massimo.
Saranno un ottimo condimento per un gustoso piatto di pasta o un saporito risotto! Se preferite potete gustare i funghi orecchioni, anche fritti, scoprite subito la ricetta' Tornate a trovarmi e fatemi sapere se la ricetta dei funghi.
