Zeppole di San Giuseppe, dolci come i papà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe, dolci come i papà", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe, dolci come i papà
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconlesorelleruss/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- amarene
- burro
- confettura
- crema pasticciera
- farina
- olio per friggere
- sale
- sugna
- uova
- zucchero vanigliato
Ricetta
preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Zeppole di San Giuseppe INGREDIENTI: -500 gr di farina -100 gr di sugna o burro -1/2 litro d'acqua -10 uova -un pizzico di sale -olio per friggere q.
-300 gr di crema pasticciera -100 gr di confettura di amarene -zucchero vanigliato a velo PREPARAZIONE In una pentola, ponete sul fuoco l'acqua, il sale e la sugna e portate a bollore.
Togliete, dunque,il recipiente dal fuoco e versatevi di colpo la farina.
Ora, rimettete la pentola sul fuoco e incorporate bene la farina con il resto dell'acqua, formando una pasta compatta.
Una volta che il composto si sarà staccato dalle pareti della casseruola, spegnete il fuoco ed aggiungete una alla volta le uova, mescolando continuamente la pasta ottenuta, certi che le uova si siano incorporate bene.
Lasciate riposare la pasta per mezzora.
A questo punto, potete lavorare la pasta in forme rotonde, o servitevi di una siringa per dolci.
