DOLCE COCCO E NUTELLA Un connubio di sapori…
Ricetta, ingredienti e consigli per "DOLCE COCCO E NUTELLA Un connubio di sapori…", scopri come si prepara.
DOLCE COCCO E NUTELLA Un connubio di sapori…
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- farina di cocco
- farina di mandorle
- gocce di cioccolato
- lievito
- lievito per dolci
- nutella
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PREPARA: preparare la frolla lavorando il burro freddo con la farina 00 setacciata con la farina di mandorle, il lievito e un pizzico di sale.
Quandosi è ottenuto un composto sbriciolato unire lo zucchero, l'uovo e la vanillina.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo 20 minuti.
Rivestire uno stampo di diametro 26 con carta forno, stendere la frolla e sistemarla nella teglia.
Bucherellare il fondo e metterla nel forno già caldo a 180° per 5 minuti.
Nel frattempo preparare la farcia al cocco: mescolare gli albumi (non montati), il cocco e lo zucchero cercando di ottenere un composto ben amalgamato.
Tirare fuori la crostata e spalmare uniformemente la nutella.
Non sarà difficile perchè la crema di nocciole a contatto con il calore della crostata diventerà fluida.
Coprire la nutella con il composto al cocco cercando di stenderlo per bene.
Rimettere in forno e far cuocere per altri 30 minuti.
