Crostata con ricotta e cioccolato super golosa!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con ricotta e cioccolato super golosa!", scopri come si prepara.
Crostata con ricotta e cioccolato super golosa!
https://dolcidasogno.com/
Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina
- farina di farro
- lievito
- limoni
- liquore all'amaretto
- pasta frolla
- pasta tipo losanghe
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Sul piano di lavoro distribuite la farina a fontana, con lo zucchero, il lievito, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Rompete le uova nel centro e iniziate a lavorare con una forchetta, aggiungete il burro tagliato a pezzettini e impastate velocemente con le dita per incorporarlo alla farina.
Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate un panetto, copritelo con la pellicola alimentare e mettete in frigo a riposare per 1 ora.
Preriscaldate il forno a 180°.
Imburrate uno stampo per crostata In una ciotola, lavorate a crema la ricotta insieme allo zucchero, aggiungete l'uovo leggermente battuto e incorporatelo bene alla crema.
Lavorate fino ad ottenere una crema liscia, quindi aggiungete il cioccolato sminuzzato.
Riprendete l’impasto dal frigo.
Stendete velocemente la pasta frolla nello stampo, lasciandone da parte un po' per la decorazione.
Con i rebbi di una forchetta, bucherellate il fondo.
