Seppia grigliata rucola e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppia grigliata rucola e parmigiano", scopri come si prepara.
Seppia grigliata rucola e parmigiano
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Ingredienti
- aceto balsamico
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- rucola
- sale
- seppie
Ricetta
Preparazione: Innanzitutto lavate bene la rucola e mettetela a gocciolare in un colapasta.
Poi, mettete a scaldare la piastra, preferibilmente in pietra, e lasciate che diventi rovente.
Quindi sciacquate la seppia e praticate dei tagli sul lato in modo che in cottura non si arricci.
Dunque posizionatela sulla piastra e fatela grigliare su entrambi i lati.
Una volta cotta, ci vorranno circa 10 minuti, preparate questo gustoso piatto di pesce.
Create un letto di rucola e adagiateci sopra la seppia grigliata, quindi salate e condite con un filo di olio extra vergine di oliva.
Completate il piatto con qualche altra fogliolina di rucola e con dei gustosi riccioli di parmigiano stagionato.
Infine insaporite con un filo di aceto balsamico.
Vi posso assicurare che è un piatto gustosissimo' Provare per credere' Variante sul tema : se non amate l'aceto balsamico potete sostituirlo con un salmorigano di limone, aglio e olio extravergine di oliva, il.
