Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna con salsiccia sbriciolata e salame piccante", scopri come si prepara.
Procedimento per la sfoglia: Se avete una planetaria come me inserite all'interno tutti gli ingredienti e impastate, altrimenti disponete la farina a fontana sulla spianatoia, inserite al centro le uova e impastate fino a quando non otterrete una pasta liscia ed elastica.
Copritela con pellicola e lasciatela riposare per circa un ora.
Se avete il bimby: Inserite tutti gli ingredienti nel boccale e impastate: 3 minuti, Vel.
Spiga.
Coprite l'impasto con pellicola e fatelo riposare.
Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile, potete usare il tirapasta, e poi con una rotella liscia, tagliatela in rettangoli di circa 1018 centimetri.
Scottati per pochi secondi, in acqua salata in leggera ebollizione.
Scolateli con una schiumarola e stendeteli su dei canovacci puliti.
Per il ragù : Inserite in una casseruola un po di olio, aggiungete la carne di vitello e fatela dorare leggermente e inserite la cipollina tritata,.