Tofu in rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu in rosa", scopri come si prepara.
Tofu in rosa
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- noodles
- olio d'oliva extra-vergine
- ravanelli
- sale
- soia
- succo di limone
- yogurth
Ricetta
Procedimento: Marinare il tofu in salsa shoyu, mirin e acidulati di Umeboshi per 2-3 ore.
Poi bollire il tofu per un paio di minuti.
Tenere da parte la marinatura.
Cospargere il tofu con maizena.
In una padella riscaldare olio e scottare il tofu da entrambi i lati bagnandolo con la salsa di marinatura rimasta.
Sbucciare i ravanelli e tritare le bucce con yogurth di soia sgocciolato aggiungendo un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone.
Saltare i broccoli con aglio in padella con olio evo e aglio e salare leggermente.
Cuocere i noodles come riportato sulla confezione.
Aggiungere ai noodles il prezzemolo tritato.
Impiattare mettendo nel piatto la salsa rosa, noodles,tofu e broccoli.
I ravanelli avanzati senza bucci ho fatto marinare in aceto di mele,zucchero di canna,salsa shoyu e aglio.
Il tofu in rosa รจ pronto! Salva Salva Salva Salva Salva .
