FILETTO ALLA WELLINGTON (Gordon Ramsey)

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FILETTO ALLA WELLINGTON (Gordon Ramsey)



FILETTO ALLA WELLINGTON (Gordon Ramsey)
Ingredienti
  • aglio
  • filetti di manzo
  • funghi champignon
  • olio
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • prosciutto crudo
  • senape
  • timo
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Iniziare rosolando il filetto di manzo in padella con olio evo,aglio e timo dopo averlo condito con un po di sale. E' importante rosolare per bene il filetto e in maniera omogenea su tutti i lati cosi da sigillarlo e non permettere che perda liquidi in cottura. Una volta...

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