Ricetta, ingredienti e consigli per "Scorze di limone candite", scopri come si prepara.
procedimento è molto semplice e vi consiglio di farne una buona scorta perché sono buonissime.
Ricetta scorze di limone candite: Ingredienti 200 g di scorze di limone ben ripulite della parte bianca 200 g zucchero 200 ml di acqua Tenete le scorze di limone in acqua in frigorifero per 48 ore avendo l'accortezza di cambiare l'acqua ogni 12 ore circa, i limoni perderanno così l'amarognolo.
Scolate bene e mettete le scorzette in una padella bassa con l'acqua e lo zucchero e fate cuocere a fiamma dolce fino a che il liquido sarà evaporato, fate attenzione, lo zucchero non deve scurirsi o sarà tutto da buttare.
Mettete le scorzette su carta forno staccandole l'una dall'altra e ricoprite con qualche cucchiaio di zucchero e lasciate asciugare.
Conservatele in una scatola chiusa.
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