Chicchi di caffè (biscotti al caffè)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chicchi di caffè (biscotti al caffè)", scopri come si prepara.
Chicchi di caffè (biscotti al caffè)
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina
- glassa
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Come per una normale frolla, lavorare tutti gli ingredienti, tranne il caff.
Quando si ottengono delle grosse briciole, aggiungere il caff e lavorare velocemente fino a formare un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgere il panetto con pellicola trasparente e porre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di utilizzarla.
Scaldare il forno a 190.
Togliere la frolla dal frigorifero e formare tanti piccoli cilindri, possibilmente tutti delle stesse dimensioni ( io ho pesato mano a mano e sono stata sui 7 gr ') Allineare i biscotti, distanziandoli fra di loro ( io non l'ho fatto abbastanza e alcuni si sono uniti), su una teglia precedentemente foderata.
Infornare per 12-15 minuti.
Una volta cotti, mettere i biscotti a raffreddare su una gratella.
Sciogliere il cioccolato e glassare i chicchi per met della loro lunghezza ( o completamente se preferite).
Pubblicato da Anna Bonafede .
