Risotto carciofi carote e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto carciofi carote e zafferano", scopri come si prepara.
Risotto carciofi carote e zafferano
https://www.ziaralu.it/Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carciofi
- carote
- cipolla rossa
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
Procedimento Risotto carciofi carote e zafferano Il risotto carciofi carote e zafferano è un primo piatto gustosissimo che piacerà a grandi e piccini.
Mio figlio ne ha mangiato un bel piatto e mio marito ne avrebbe voluta un’altra porzione molto volentieri.
Ingredienti per 3 persone: 210 gr di riso Carnaroli 4 carciofi medi 1 spicchio di aglio 800 ' 1000 ml di brodo vegetale ½ cipolla rossa (25 gr) 1 piccola carota (70 gr) 15 gr di burro 25 gr di parmigiano grattugiato 100 ml di vino bianco 1 bustina di zafferano 4 cucchiai di olio evo Preparazione del risotto carciofi carote e zafferano: Per preparare questo gustosissimo risotto carciofi carote e zafferano iniziate dalla preparazione del brodo vegetale.
Mettete a scaldare il brodo e scioglieteci la bustina di zafferano.
Ora potete preparare i carciofi.
In una padella di medie dimensioni mettete 2 cucchiai di olio evo e lo spicchio.
