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Sbrisolona con ricotta e ananas

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbrisolona con ricotta e ananas", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Sbrisolona con ricotta e ananas

https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/

Ingredienti

  • ananas
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • ricotta fresca
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Mettere le uova,lo zucchero,la farina,il latte e il lievito dentro una ciotola capiente ,amalgamare tutti gli ingredienti ,formando un impasto grumoso e poco compatto  ,Lasciare riposare in frigo per circa mezz'ora .

Nel frattempo preparare il ripieno mettendo la ricotta e lo zucchero in una ciotola ,lavorare bene finchè non si formi una crema senza grumi ,incorporare infine la scorza del limone .

Prendere una pirofila a cerniera di circa 32 cm imburrare e infarinare ,prendere la metà dell'impasto della frolla precedentemente preparata ,distribuire l'impasto grumoso nella base della tortiera ,mettere l'impasto con la ricotta sulla frolla livellando bene  lasciando libero il bordo ,tagliare la frutta a pezzetti e mettere sula crema alla ricotta .

Ricoprire con la restante frolla,cuocere a forno statico già caldo 180°per circa 40 minuti ,quando la sbrisolona risulta ben dorata sarà pronta.

Lasciare raffreddare e po spolverare.

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Sbrisolona con ricotta e ananas