Mini plumcake al mandarino senza burro con gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini plumcake al mandarino senza burro con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Mini plumcake al mandarino senza burro con gocce di cioccolato
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Ingredienti
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- mandarini
- olio di semi
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Dividete gli albumi dai tuorli.
Montate a neve gli albumi.
Montate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Aggiungete il succo, l’olio e la buccia, mescolando.
Unite al tutto la farina, mescolando energicamente.
Aggiungete gli albumi montati, praticando dei movimenti dal basso verso l’alto Infarinate e imburrate la vostra teglia, versateci dentro l’impasto del vostro plumcake ai mandarini, oppure usate le teglie piccole di carta forno (ne basteranno 5).
Mini plumcake al mandarino da infornare Cuocete a 180° per 35 minuti, per la teglia grande, mentre ne basteranno 30 per le teglie in carta.
Suggerimento : le gocce di cioccolato tendono ad affondare e quindi preferibile metterne solo poche sul plumcake prima di infornare.
Fate raffreddare, sformate dalla teglia e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Servite con del buon tè allo zenzero.
Mini plumcake al mandarino senza burro,.
