Torta Sbrisolona con cuore di crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Sbrisolona con cuore di crema", scopri come si prepara.
Torta Sbrisolona con cuore di crema
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina gialla
- fecola
- latte
- limoni
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione della frolla Mescolate le farine, fate un buco al centro e metteteci il burro, lo zucchero, il sale, le uova, il limone grattugiato e la vanillina.
Impastate, velocemente, fino ad ottenere un impasto a briciole.
Foderate una teglia con carta da forno, bagnata e strizzata.
Fatela aderire bene alla teglia.
Prendete metà della frolla e sbriciolatela sul fondo.
Ingredienti per la crema 500 ml di latte.
50 gr di fecola o farina.
170 gr di zucchero.
Vaniglia.
Uova 1 uovo intero + 3 tuorli.
Un pizzico di sale.
Preparazione della torta Mettete il latte al fuoco.
Mescolate gli altri ingredienti della crema e, quando il latte bolle, agitando con una frusta, versateci il composto.
Fate cuocere per 3 minuti.
Lasciate freddare e poi spalmate la crema, così ottenuta, sopra la frolla.
Prendete l’altra metà della frolla e sbriciolatela sopra la crema.
Mettete la teglia in frigo per 30 minuti, poi infornatela a 200 gradi per 35-40 minuti,.
