Cefalo gustoso con agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cefalo gustoso con agrumi", scopri come si prepara.
Cefalo gustoso con agrumi
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Ingredienti
- agrumi
- arance
- cefalo
- limoni
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- succo di limone
- timo
- zenzero
Ricetta
Preparazione Prendete una ciotola, versate dentro il succo di limone e d’arancia, un filo d’olio, sale e pepe, sbattete il tutto con la forchetta.
Prendete i filetti di pesce, metteteli in un vassoio, versate sopra la marinata, mettete in frigo per 30 minuti.
Prendete una padella antiaderente e appena è bella calda, aggiungete un filo d’olio e i filetti dalla parte della pelle, fate cuocere per qualche minuto, appena la pelle sarà diventata croccante, girate i filetti e aggiungete un poco di marinata continuando a cuocere, date una grattugiata di zenzero e di agrumi, un filo d’olio a crudo, spegnete e impiattate.
Come si sa il pesce azzurro è difficile da digerire e in particolare il cefalo, fatto in questo modo è molto gustoso e digeribile.
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