Polenta grigliata ripassata in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta grigliata ripassata in padella", scopri come si prepara.
Polenta grigliata ripassata in padella
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Ingredienti
- aglio
- farina di mais
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- polenta
- sale grosso
- salsa di pomodoro
- salsicce
- sugo
Ricetta
preparata con un sugo di salsiccia ma potete variarne il gusto con il condimento che preferite.
Ingredienti per 4 persone: 500 g farina di mais 2 litri di acqua 1 cucchiaio di sale grosso 2 salsicce 400 g salsa di pomodoro 1 spicchio di aglio 50 g pecorino 125 g mozzarella 60 g parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva Per prima cosa preparate la polenta: mettete sul fuoco una pentola con l'acqua e portatela a bollore.
Quando l'acqua bolle aggiungete il sale grosso e versate la farina di mais.
Iniziate a mescolare e fate cuocere così per circa 50 minuti.
Quando la polenta sarà cotta versatela in un contenitore rettangolare e lasciatela freddare.
Con la polenta fredda sarà semplice tagliarla a fette.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio e fate soffriggere per un minuto.
Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare bene, quindi versate il.
