Strudel di crema e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di crema e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Strudel di crema e frutti di bosco
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Ingredienti
- biscotti secchi
- farina
- frutti di bosco
- latte
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Tirate fuori dal congelatore i frutti di bosco e sistemarli in un colino a scongelarsi.
Srotolate anche la pasta sfoglia e lasciarla a temperatura ambiente.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera come scritto sopra oppure come lo preparate voi.
Scaldate il latte con lo zucchero in un pentolino e in una ciotola sbattete il tuorli con la farina.
Appena il latte comincia a bollire, toglietelo dal fuoco e versatelo dentro nella ciotola con la miscela dei tuorli e farina mescolando in continuazione con la frusta.
La pastella che si sta formando la versate di nuovo nella pentola (dove avete riscaldato il latte prima) e la rimettete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate finché si addensa.
Lasciatela raffreddare e se fosse un pochino morbida nessun problema perchè raffreddandosi si addenserà di più.
Mentre la crema si sta raffreddando, trasferire i frutti di bosco ormai scongelati e ben sgocciolati in una ciotola e sbriciolate i.
