Tagliatelle con cavolo verza al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con cavolo verza al forno", scopri come si prepara.
Tagliatelle con cavolo verza al forno
https://blog.giallozafferano.it/zialora/
Ingredienti
- cavolo verza
- formaggi
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione delle tagliatelle con cavolo verza al forno: lavare le foglie di verza e togliere le coste centrali alle foglie dure; lessare la verza mettendola in acqua bollente salata per 8 minuti circa minuti, (meglio che rimanga croccante); scolare la verza e tagliarla a strisciline; fare appena scaldare la verza in padella con l'olio profumato con lo spicchio d'aglio sbucciato e bucherellato con i rebbi della forchetta e un pizzico di sale; tagliare a pezzetti lo speck; lessare le tagliatelle in acqua bollente salata secondo il tempo consigliato e metterle ancora grondanti nella padella con la verza; aggiungere lo speck, philadelphia ridotta a pezzetti, tre cucchiai di parmigiano grattato e mescolare a fuoco spento; trasferire le tagliatelle in una pirofila con il fondo e le pareti unte di olio e spolverare con il restante parmigiano cuocere nel ripiano basso del forno in modalità ventilato per circa 25 minuti; lasciare.
