Coppette con pandoro e crema all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppette con pandoro e crema all’arancia", scopri come si prepara.
Coppette con pandoro e crema all’arancia
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Ingredienti
- arance
- cioccolato fondente
- farina 00
- fecola
- latte intero
- liquore
- maizena
- mandorle
- nocciole
- pandoro
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione delle coppette con pandoro e crema all'arancia: Iniziate preparando la crema: fate scaldare circa metà del latte in un tegamino con la buccia di un'arancia (non trattata), senza farlo arrivare ad ebollizione.
Nel frattempo, in una ciotola mescolate con una frusta i tuorli con lo zucchero, la farina e la fecola, quindi aggiungete il latte rimanente, cercando di non formare grumi.
Versate il composto di uova nel tegame e fate cuocere la vostra crema per circa 8-10 minuti a partire dal bollore, mescolando continuamente.
Verso la fine, aggiungete a filo il succo di un'arancia, sempre mescolando.
Quando la crema sarà densa e liscia, trasferitela in un recipiente e togliete la scorza.
Mentre la crema si raffredda, spremete l'altra arancia e aggiungete al succo un cucchiaio di liquore (se il dolce è destinato ai bambini, potete ometterlo).
Tagliate il pandoro in orizzontale a fette spesse circa 3 cm, e ricavate dei dischi a.
