Tiramisù alla mousse di cocco e cioccolato, senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù alla mousse di cocco e cioccolato, senza uova", scopri come si prepara.
Tiramisù alla mousse di cocco e cioccolato, senza uova
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Ingredienti
- amido
- amido di mais
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- cioccolato
- cocco
- concentrato di pomodoro
- gocce di cioccolato
- latte
- latte di cocco
- latte intero
- panna fresca
- zucchero
Ricetta
Preparare le mousse Mousse al cocco Prepariamo la crema al cocco che dovrà raffreddare bene In un pentolino versare il latte di cocco concentrato,( di solito si trova in lattina e va riscaldato a lattina chiusa a bagnomaria per 2 min dal raggiungimento del bollore),se non avete trovato il latte concentrato procedete con il classico latte di cocco A parte sciogliere l’amido nel latte parzialmente scremato e unire il tutto al latte di cocco con lo zucchero Mettere su fuoco medio e mescolare continuamente con una frusta finchè si addenserà Trasferire in una terrina e coprire con pellicola,fare in modo che quest’ultima sia a contatto con la crema in modo da non creare la fastidiosa pellicina in superficie,lasciate raffreddare la crema,e passarla energicamente con una frusta a mano o elettrica prima dell’uso per farcire i vostri dolci Montare la panna zuccherata.
