Torta caprese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta caprese", scopri come si prepara.
Torta caprese
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- cioccolato
- liquore
- mandorle
- rum
- sale
- scorza d'arancia
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
preparazione.
fu cos che nacque questa bont!!! Se mi seguite in cucina vi mostro come prepararla.
Ingredienti: -4 hg di mandorle pelate -2,5 hg di burro -2,5 hg di zucchero -6 uova -1 bicchierino di rum -la scorza di 1/2 arancia -1 bustina di vanillina -1 pizzico di sale Cottura: 45/50 minuti in forno preriscaldato a 170 Difficolt: bassa Costo: medio Preparazione: tritare finemente le mandorle, sciogliere il cioccolato a bagno maria.
Unire le mandorle tritate al cioccolato fuso e inserire la vanillina.
Sciogliere il burro in un pentolino posto su fiamma dolcissima.
Montare i tuorli con lo zucchero fino a che sono spumosi, usando le fruste elettriche.
Montare a neve ben ferma gli albumi cui avrete aggiunto un pizzico di sale.
Unire il composto di madorle e cioccolato a quello di tuorlo e zucchero, aggiungere il liquore, il burro fuso, la scorza d'arancia grattuggiata e, da ultimi gli albumi spatolando.
