Timballo di anelletti al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di anelletti al forno", scopri come si prepara.
Timballo di anelletti al forno
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- maiale
- manzo
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- piselli
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Per questa ricetta ho scelto di fare il ragù con il bimby 'pertanto ho pulito le verdure e dopo averle tagliate a pezzi le ho messe all'interno del boccale, ho frullato per 5 secondi vel.
6 e dopo ho ripulito le pareti con una spatola.
Ho aggiunto l'olio e la carne' e fatto insaporire per 10 minuti, funzione varoma rotazione antioraria vel.
cucchiaio.
Ho sfumato con il vino, aggiunto la passata, aggiustato di sale e pepe e continuato la cottura per altri 50 minuti a 100° rot.
antiorario vel.
cucchiaio.
Nel frattempo ho tagliato a cubetti la mozzarella e preparato lo stampo a ciambella ungendolo con un po d'olio e cospargendolo con del pangrattato.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla molto al dente, condirla con il ragù versarne la metà nello stampo, versare altro ragù e sistemare la mozzarella, coprire con il resto degli anelletti e della salsa.
Spolverare con il.
