Cipolline in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolline in agrodolce", scopri come si prepara.
Cipolline in agrodolce
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- cipolline
- olio
- sale
- salvia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Mettete le cipolline in acqua bollente e lasciatele bollire per 2-3 minuti, in questo modo potrete sbucciarle più facilmente; scolate le cipolline e immergetele in una ciotola con dell'acqua fredda.
Sbucciate le cipolline, dopo aver eliminato le punte.
Mettete le cipolline in una pentola, aggiungete l'aceto di vino bianco, lo zucchero, l'olio di oliva, la salvia, un pizzico di sale e coprite con acqua.
Portate ad ebollizione e fate cuocere le cipolline, con la pentola coperta, per 40 minuti circa, fino a quando risulteranno tenere; il tempo di cottura varia in base alla grandezza delle cipolline.
Mescolate di tanto in tanto con attenzione.
Servite le cipolline in agrodolce come preferite, calde oppure fredde! Nota Le cipolline in agrodolce possono essere conservate in frigorifero per 6-7 giorni.
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