Minestra farro ceci e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra farro ceci e cozze", scopri come si prepara.
Minestra farro ceci e cozze
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Ingredienti
- carote
- ceci
- cipolla
- cozze
- farro
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
- sedano
Ricetta
Procedimento Minestra farro ceci e cozze La minestra farro ceci e cozze è un piatto unico che può essere consumato sia a pranzo che a cena.
Un gustoso piatto dove la sapidità delle cozze si sposa bene con la basicità dei ceci e del farro.
La minestra che è uscita dalla mia preparazione sarebbe anche per tre persone ma io e mio marito ce la siamo mangiata tutta, era troppo buona.
Ingredienti per 3 persone: 1 kg di cozze 150 gr di ceci 140 gr di farro perlato 50 gr di passata di pomodoro 50 gr di carote 50 gr di cipolla 75 gr di sedano Olio evo 2 cucchiai Preparazione: Preparare la minestra farro ceci e cozze è lungo soprattutto perché i ceci devono essere messi in ammollo la sera prima di preparare il piatto.
Sono necessarie infatti 12 ore di ammollo in abbondante acqua fredda prima di poter cuocere i ceci.
Quindi la sera prima mettete i ceci in abbondante acqua fredda e.
