Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine con zucca e funghi pleurotus", scopri come si prepara.
...Preparazione Togliete il terriccio dai funghi, questa qualità io la lavo velocemente sotto l'acqua fredda poichè essendo ricco di lamelle e più facile che la terra non si tolga bene. Quindi scolateli bene su un canovaccio e fateli asciugare. Poi divideteli a filetti. tagliate anche la zucca a cubotti e ponetela al interno di una padella con olio, cipolla affettata e aglio, unite un po di acqua, salate e pepate e cuocere per 10' circa, coperta. Una volta che ha raggiunto la cottura, aggiungete anche i funghi, spadellate gli ingredienti e sfumate con il vino bianco. ...
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