Biscotti con farina di carrube senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con farina di carrube senza lattosio", scopri come si prepara.
Biscotti con farina di carrube senza lattosio
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Ingredienti
- albumi
- cannella
- farina
- farina di farro
- farina di riso
- latte di riso
- lievito per dolci
- nocciole
- olio di semi di girasole
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa ho tritato le nocciole con il bimby per 7 secondi a velocità 7.
Potete usare un tritatutto oppure acquistare la granella di nocciole già pronta.
2.
In una ciotola mescolato tutti gli ingredienti secchi : le farine, il lievito, la cannella e lo zucchero integrale di canna, oppure nel bimby per 5 secondi a velocità 5.
3.
Aggiungete poi l' olio , il latte e gli albumi ed impastate formando un panetto compatto ed omogeneo.
Oppure versate gli ingredienti nel bimby ed impastate 1 minuto modalità spiga.
4.
Stendete la pasta dei biscotti con farina di carrube con un matterello.
Non crescono molto in cottura, quindi nello stendere l'impasto prendete in considerazione che se li farete sottili resteranno tali, quindi scegliete voi quale spessore dare in base ai vostri gusti.
Formate i biscotti con i tagliabiscotti, adagiateli su una teglia rivestita da carta forno ed infornate a 180 gradi per 13 minuti circa.
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