Torta salata ai fagiolini con prosciutto e fiordilatte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata ai fagiolini con prosciutto e fiordilatte", scopri come si prepara.
Torta salata ai fagiolini con prosciutto e fiordilatte
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Ingredienti
- fagiolini
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito
- noci
- olio di semi di girasole
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento 1.
Ho messo a bollire i fagiolini e, nel frattempo ho tagliato il fiordilatte e messo a scolare.
Una volta raffreddati i fagiolini, li ho tagliati a pezzettini.
2.
Ho proseguito tagliando il prosciutto cotto e il fiordilatte a cubetti, e tritando grossolanamente le noci.
3.
In seguito in una terrina ho sbattuto le uova, aggiunto il latte, l’olio di semi o mais.
A parte ho setacciato e mescolato farina, fecola, sale, lievito istantaneo, e poi ho aggiunto tutti i condimenti e mescolato con una cucchiarella.
Versato i liquidi nei solidi e mescolato sempre con una cucchiarella di legno amalgamando bene il tutto.
4.
Ho rivestito una teglia con carta forno (potete usarne una quadrata o per plumcake), e versato l'impasto spolverizzando con del parmigiano e gherigli di noci.
Ho cotto in forno a 180° per 35-40 minuti circa.
Se preferite una consistenza asciutta, lasciate asciugare la torta salata nel forno.
