Biscotti mandorle, avena e farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti mandorle, avena e farro", scopri come si prepara.
Biscotti mandorle, avena e farro
https://ricettealfemminile.it/
Ingredienti
- arance
- avena
- burro
- cannella
- farina
- farina di farro
- farina di mandorle
- farina di riso
- farro
- lievito per dolci
- malto di riso
- mandorle
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento 1.
Per prima cosa, se non avete la farina di mandorle e avena, tritate nel bimby i fiocchi d'avena e le mandorle per 10 secondi velocità 7.
2.
Versate in una ciotola la farina così ottenuta, tutte le altre farine, il lievito per dolci, la cannella, il pizzico di sale, e la buccia di arancia, e mescolate.
3.
Al centro versare l'olio e lo zucchero e mescolate facendo sciogliere un po' lo zucchero di canna.
Aggiungete poi l'uovo e mescolate sempre con olio e zucchero.
Mano mano impastate raccogliendo la farina.
L'impasto risulta parecchio bricioloso, e così deve essere.
Se dovesse risultare troppo asciutto potete aggiungere un goccio di succo d'arancia, ovviamente più l'impasto resta sbricioloso e difficile da lavorare più i biscotti saranno friabili.
Fate riposare l'impasto in frigorifero avvolto in pellicola per circa 1 ora.
4.
Trascorso il tempo necessario per rassodare l'impasto dei biscotti.
