Pollo al forno in crosta di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al forno in crosta di pane", scopri come si prepara.
Pollo al forno in crosta di pane
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- basilico
- limoni
- odori
- pasta per pane
- pollo
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- semi di sesamo
- timo
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura per un pollo di circa 1,2 kg: 90 ' 100 minuti Difficoltà: facile Costo: medio basso Ingredienti per 4 persone 1 pollo del contadino (ruspante) di circa 1.
2 kg 800 gr di pasta da pane odori misti: basilico, rosmarino, salvia, timo 1/2 limone bio sale grosso semi di sesamo Preparazione Pulite bene il pollo, privatelo di testa, zampe, interiora ed ogni traccia di penne e piume.
Lavatelo ed asciugatelo bene.
Inserite all'interno del pollo un cucchiaio di sale grosso, mezzo limone biologico con la buccia, un rametto si salvia, uno di rosmarino, una foglia di alloro, timo e basilico.
Prendete la pasta da pane (se volete farla voi trovate la ricetta qui, altrimenti potete comperarla già pronta) e stendetela con il mattarello sopra un foglio di carta oleata (da forno): dovete ottenere un rettangolo abbastanza grande da poter avvolgere il pollo con uno spessore di circa 1 cm.
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