Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole", scopri come si prepara.
Cavoletti di Bruxelles light al vapore con Goji e girasole
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Ingredienti
- cavolini di bruxelles
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale
- semi di girasole
Ricetta
Preparazione Per preparare i cavoletti di Bruxelles light al vapore con goji e girasole laviamo bene i cavoletti, eliminiamo eventualmente le foglie più esterne se dovessero essere nere o rovinate e tagliamoli a metà.
Versiamo in pentola a pressione un bicchiere di acqua e un cucchiaino di sale grosso.
Adagiamo i cavoletti tagliati nel cestello della cottura a vapore e inseriamolo nella pentola a pressione.
Cuociamo per 3' dal fischio, togliamo dal fuoco e lasciamo aprire la pentola senza farla sfiatare ' ci vorranno circa 20' per l'abbassamento della valvola.
Nel frattempo facciamo rinvenire le bacche di Goji in acqua tiepida, una volta reidratate scoliamole e asciughiamole con carta da cucina.
In un pentolino antiaderente tostiamo i semi di girasole finchè risulteranno ben dorati.
Estraiamo i cavoletti dalla pentola, lasciamoli intiepidire e versiamoli in una ciotola.
Aggiungiamo le bacche di Goji ammorbidite, l'olio, sale e pepe,.
