Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa", scopri come si prepara.
Cinnamon Rolls: la ricetta di Vanilla Bakery Milano per rifarli a casa
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Fate sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e intanto lasciate ammorbidire il burro .
Ora mescolate in una planetaria zucchero e farina , in un'altra ciotola il latte con lievito, l'uovo leggermente sbattuto e il burro tiepido.
Unite tutti gli ingredienti e impastate vigorosamente: dovete ottenere un composto solido e omogeneo, che va lasciato riposare per 2 o 3 ore in una ciotola coperta con della pellicola trasparente.
Vedrete che l'impasto lieviterà fino a raddoppiare la consistenza: a questo punto prendetelo e stendetelo con un mattarello fino a formare un rettangolo alto circa 2 cm.
È il momento della farcitura ! Il ripieno dei cinnamon rolls è una goduria di zucchero di canna mescolato alla cannella in polvere: per prima cosa prendete il burro ammorbidito e spennellatelo generosamente sul rettangolo di pasta (ricordate' Il burro è nostro amico e fa bene ).
Quindi spolverateci.
