Parmigiana di zucchine e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Parmigiana di zucchine e prosciutto cotto
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Ingredienti
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- zucchine
Ricetta
prepararla un pochino prima di servirla, quindi l'ideale è lasciarla riposare un po' nel forno spento!! Passo ad illustrarvi gli ingredienti per preparare Parmigiana di zucchine e prosciutto cotto .
Ingredienti per quattro persone: 500 gr di zucchine io ho scelto quelle rotonde ma voi decidete per quelle che più vi piacciono 250 gr di mozzarella 10 fettine di prosciutto cotto formaggio grattugiato q.
Olio evo (io ho scelto quello di Crudolio ) Per realizzare la Parmigiana di zucchine e prosciutto cotto iniziate lavando e tagliando a fette non troppo spesse le zucchine (se avete scelto quelle lunghe, tagliatele per la lunghezza).
Salate le fette di zucchina da entrambi i lati e lasciatele riposare per qualche oretta su di un canovaccio pulito.
Trascorso questo tempo, ungete con olio evo una teglia da forno per quattro persone ed iniziate a disporre le fettine di zucchina una accatto all'altra,.
