Risotto al melograno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al melograno", scopri come si prepara.
Risotto al melograno
https://blog.giallozafferano.it/juli/
Ingredienti
- burro
- cipolla
- melagrane
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- riso
Ricetta
PROCEDIMENTO Prendete il melograno e pulitelo per bene togliete tutta la sua pellicina bianca Trasferire il tutto in una ciotola.
Prendete la padella e aggiungete il burro e la cipolla,fatela soffriggere è aggiungete la pancetta lasciatela cuocere per 10 minuti,nel frattempo preparate il brodo con il dado.
Aggiungete dentro la pancetta il riso è man mano mettetegli qualche mescolo di brodo,quando il riso e quasi pronto aggiungete i chicchi di melograno e rifinite la cottura.
Servire il risotto con una macinata di pepe,un filo d’olio d’oliva a crudo, il parmigiano e decorando con il melograno tenuto da parte.
A piacere si può aggiungere qualche fogliolina di menta tritata o della glassa all’aceto balsamico.
Guarda un'altra ricetta con le fragole E con questo bel risotto al melograno vi aspetto nel mio blog e nelle mie pagine.
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