Zuppa di zucca farro orzo e piselli un piatto genuino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di zucca farro orzo e piselli un piatto genuino", scopri come si prepara.
Zuppa di zucca farro orzo e piselli un piatto genuino
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Ingredienti
- brodo
- cipolla
- curcuma
- farro
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- piselli
- zucca
Ricetta
Preparazione : 10 min Tempo di cottura : 40 min Difficoltà : Facile 600 g di zucca 100 g di orzo 100 g di farro 70 g di piselli 1/2 cipolla 1 l di brodo 1 cucchiaino di curcuma olio extravergine di oliva Preparazione Per preparare zuppa di zucca farro orzo e piselli iniziate con rosolare la cipolla affettata con un filo di olio.
Aggiungete i piselli e la zucca tagliata a cubetti, lasciate insaporire per un paio di minuti.
Mescolando ogni tanto, poi aggiungete il brodo che dovrà ricoprire il tutto.
Fate cuocere la zuppa per 30 minuti, a fine cottura unite la curcuma.
A questo punto, unite il farro e l'orzo, precedentemente sciacquato, e cuocetelo 10 minuti circa, se la zuppa si è asciugata aggiungete un po' di acqua calda per far cuocere il farro e l'orzo.
La zuppa di zucca farro orzo e piselli è pronta servite calda con crostini di pane.
Propongo per questa ricetta, Predestination, un film.
