Patate croccanti in padella, ricetta facile e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate croccanti in padella, ricetta facile e veloce", scopri come si prepara.
Patate croccanti in padella, ricetta facile e veloce
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Ingredienti
- aglio
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
preparazione sono da preferire quelle a pasta gialla e buccia rossa, perché più sode e meno ricche di amido.
Oltre a ciò, gli unici accorgimenti da ricordare sono l’abbondante risciacquo in acqua fredda e l'utilizzo di una capace padella, in modo da evitare la sovrapposizione delle patate e garantire così una cottura uniforme.
Vediamo infine la semplicissima ricetta… Ingredienti per 2 persone: 500 gr circa di patate Olio Extra Vergine di Oliva q.
sale e pepe q.
1 spicchio d’aglio salvia e rosmarino q.
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, cercando di fare in modo che siano tutti più o meno della stessa grandezza (io in genere preferisco dei pezzettini di circa 1,5 cm, così cuociono più velocemente).
Collocare le patate all’interno di un colino o una bacinella e sciacquarle abbondantemente con acqua corrente fredda: questo passaggio è importante poiché permette di eliminare.
