Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta alici, stracciatella e bottarga", scopri come si prepara.
preparare una bruschetta sia superfluo.
Quello che conta sono le materie prime.
Tagliate n troppo spesse n troppo sottili 4 fette di pane sciapo o "sciocco" come lo chiamano in Toscana; dividetele poi in due.
Abbrustolite le fette su di una piastra di ghisa, nel forno, sul barbeque.
Distribuite su ciascuna bruschetta la stracciatella, arrotolate sopra un'alice e cospargete con la bottarga.
Mettete un attimo nel forno alla massima temperatura o nel forno a microonde alla massima potenza giusto il tempo per sciogliere appena la stracciatella ed intiepidire il pane.
Una bruschetta tira l'altra.
sono certa.
Buon Aperitivo.