Torta di fragole e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per " Torta di fragole e panna ", scopri come si prepara.
Torta di fragole e panna
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Ingredienti
- farina 00
- farina di mandorle
- fragole
- lievito
- lievito per dolci
- panna fresca
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Lava e asciuga tamponando con carta cucina le fragole e tagliane a fettine 200 grammi.
In un recipiente monta le uova con lo zucchero e l'interno della bacca di vaniglia finch saranno belle montate.
Aggiungi le farine con il lievito mescolando dal basso verso l'alto per non smontare le uova e alternandole con la panna.
Infine aggiungi il sale, versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e inserisci le fettine di fragola messe in verticale e premendo leggermente nell'impasto perch poi il dolce lievitando far si che le fragole scendano.
Metti in forno a 175 per circa 45 minuti, vale comunque la prova "stecchino".
Mentre la torta si raffredda taglia il resto delle fragole a piccoli cubetti, metti lo zucchero di canna in una padella antiaderente, le fragole e a fiamma bassa fai cuocere fino a che lo zucchero si sar sciolto, mescola le fragole in modo che prendano lo zucchero sciolto e spegni.
Appena si saranno intiepidite distribuiscile.
