Tortillas con macinato di manzo e fagioli neri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortillas con macinato di manzo e fagioli neri", scopri come si prepara.
Tortillas con macinato di manzo e fagioli neri
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Ingredienti
- 'nduja
- aglio
- cipolla
- fagioli
- fagioli neri
- farina di grano
- macinato di manzo
- noce moscata
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino piccante
- sale
- tortillas
- vino rosso
Ricetta
preparazione.
Poi sinceramente me li sono dimenticati in fondo alla dispensa, ma l'altro ieri sistemando la cucina sono sbucati fuori.
Allora ho deciso di acquistare anche delle tortillas e di preparare un piatto messicano: "Chili con carne " ma rivisitato e cucinato secondo i miei gusti.
E' venuto fuori un secondo decisamente buono: piccante, saporito, gustoso e molto sfizioso.
Una bella idea da proporre se si hanno ospiti, per una cena un p diversa dal solito.
Ingredienti per 8 tortillas: - 8 tortillas con farina di frumento - Circa 400 g di fagioli neri secchi - 400 g di macinato di manzo - Circa 50 g di 'nduja ( se non l'avete potete usare del peperoncino piccante ) - Cipolla ( Per me di Tropea ) - Aglio - Sale - Noce moscata - Olio extra vergine - 6/7 cucchiai di passata di pomodoro - Vino rosso secco Preparazione: Mettere il giorno prima in ammollo i fagioli per circa 8 ore.
Versarli in acqua bollente salata e cuocere per un'ora.
Una.
