Rosette di crespella con crema leggera ai carciofi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosette di crespella con crema leggera ai carciofi", scopri come si prepara.

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Rosette di crespella con crema leggera ai carciofi


Rosette di crespella con crema leggera ai carciofi
Ingredienti
  • alloro
  • amido di mais
  • burro
  • carciofi
  • crema di latte
  • farina
  • farina 00
  • formaggio grana
  • latte
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pastella
  • ricotta
  • sale
  • speck
  • timo
  • uova
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola, sbattere le uova con una frusta. Sempre mescolando con la frusta, unire poco alla volta la farina setacciata, un pizzico di sale e infine il latte. Lavorare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Far riposare al fresco per almeno 1 ora. Scaldare un...

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