Cheesecake alle more senza cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alle more senza cottura", scopri come si prepara.
Cheesecake alle more senza cottura
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- formaggio spalmabile
- latte
- menta
- more
- panna da montare
- panna fresca
- quark
- zucchero
Ricetta
Preparazione Passate al mixer i biscotti e aggiungeteli al burrofuso, mescolate bene fino ad ottenere un compostobricioloso, versatelo all'interno di uno stampo a cerniera di 18 cm precedentemente foderato con carta forno.
Pressate bene il composto con il dorso di un cucchiaio in modo da ottenere una base compatta, e fatela riposare in frigorifero per mezz'ora.
Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
Scaldate 2 cucchiai di latte al microonde e uniteci la colla ben strizzata.
mescolate bene fino a quando sarà completamente sciolta.
Montate la panna con lo zucchero.
Frullate le more con un frullatore e aggiungetele al formaggio, unite delicatamente anche la panna e la colla sciolta.
Versate la crema sulla base di biscotti e mettetenuovamente in frigorifero per 4-5 ore.
Trascorso il tempo necessario al raffreddamento, sformate la cheesecake passando un coltello attorno al bordo della torta.
Trasferitela su unpiatto.
