Tartellette al cioccolato e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette al cioccolato e pistacchi", scopri come si prepara.
Tartellette al cioccolato e pistacchi
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Ingredienti
- burro
- cacao dolce
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- nutella
- pistacchi
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO Nella planetaria mettere la farina con le uova, lo zucchero, il lievito e il burro; lavorare velocemente fino a che non inizia a formarsi una palla; fare riposare avvolta nella pellicola ed in frigorifero per 20 minuti.
Prendere degli stampini da tartelletta e sagomarli con la frolla; ricoprire con carta da forno e fagioli secchi e procedere alla cottura in bianco, infornando per 15 minuti in forno statico, preriscaldato a 190 gradi; togliere fagioli e carta forno e fare cuocere altri 5 minuti.
Togliere poi dal forno.
In un pentolino unire gli ingredienti secchi per la farcia e stemperare gradualmente con il latte, quindi mettere sul fuoco e mescolare fino che non si addensa.
A questo punto, aggiungere un cucchiaio di nutella.
Riempire con la crema al cioccolato le tartellette e cospargere con pistacchi a granella.
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