Polpette di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- melanzane
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Lavare e tagliare a tocchetti le melanzane, cuocerle in una padella con poca acqua fino a quando saranno tenere.
Scolarle per bene e ridurle in purea insieme all'aglio con l'aiuto di un tritatutto.
Condire con l'olio, il sale e il pepe.
Aggiungere il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e con l'aiuto di un cucchiaio prendere un po' di composto e con le mani fare delle palline.
Posizionarle in una teglia coperta di carne da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C in modalità ventilata per 15 minuti circa.
Sono buone tiepide o.
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