Panini morbidi da buffet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini morbidi da buffet", scopri come si prepara.
Panini morbidi da buffet
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Mettere nell'impastatrice la farina, lo zucchero ed il lievito spezzettato,iniziare ad impastare.
Aggiungere un pochino di acqua e impastare.
Aggiungere lo strutto tagliato a pezzetti.
Impastare.
Infine aggiungere il sale.
Lavorare fino a quando l' impasto non si stacca dalle pareti.
Coprire con la pellicola e mettere a lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione prendere l'impasto e cercare di fare pezzi da 60 gr.
circa.
Dare la forma tonda, a filone ecc.
É importante fare forme dello stesso peso per una corretta lievitazione e cottura.
Mettere le forme a lievitare per 30 minuti coperte con pellicola.
Tagliare la pasta.
Prima di infornare spennellare con tuorlo e latte oppure con l'uovo intero.
Cuocere per 15/20 minuti a 180°.
I panini morbidi da buffet sono pronti.
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Tags: panini Navigazione.
