Gelato alla mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato alla mandorla", scopri come si prepara.
Gelato alla mandorla
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Ingredienti
- farina
- latte di mandorla
- liquore
- liquore all'amaretto
- panna
Ricetta
Preparazione: Ho frullato nel bimby il latte e gli amaretti insieme per 15 secondi a velocità 6.
Aggiunto la panna e mescolato per 5 secondi a velocità 3.
Aggiunto il liquore e la farina di semi di carrube e amalgamato il tutto per 20 secondi a velocità 3.
Messo il tutto in un contenitore e lasciato in frigo per 4 ore a maturare.
Ho estratto dal freezer la gelatiera del Kenwood, azionata al minimo e versato il composto.
Lasciato mantecare per 40 minuti e servito con gli amaretti sbriciolati.
Con gli scarti del latte di mandorla, ho fatto la panarellina che ho accompagnato con una pallina di questo fresco gelato alla mandorla.
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