Fusilli zucca e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli zucca e speck", scopri come si prepara.
Fusilli zucca e speck
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo fusilli
- speck
Ricetta
Preparazione dei fusilli zucca e speck La parte piu lunga sarà pulire la zucca, fidatevi! Cominciate con il pulire la zucca e mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Dopo di che, prendete le fettine di speck, fatele a strisce e mettetele a soffriggere con un filo di olio.
Quando saranno ben rosolate, tiratele via dal fuoco e mettetele da parte.
Nella stessa padella, mettete uno spicchio di aglio, a rosolare leggermente e, poi, toglietelo, se non volete sentirne troppo l'aroma.
Aggiungete la zucca a cubetti e fatela cuocere a fuoco dolce.
Quando sarà cotta, schiacciatela leggermente e versateci dentro la pasta insieme ad un po' dell'acqua di cottura.
Aggiungere, per ultime, le striscioline di speck e servire.
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