Biscotti speziati al cioccolato fondente e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti speziati al cioccolato fondente e uvetta", scopri come si prepara.
Biscotti speziati al cioccolato fondente e uvetta
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Ingredienti
- cacao
- cannella
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina di ceci
- farina di riso
- noce moscata
- olio
- riso
- sale
- uvetta
- uvetta sultanina
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
Tritare grossolanamente il cioccolato con un coltello.
In una ciotola miscelare le due farine, le spezie, lo zucchero e il sale.
Mescolare con un cucchiaio.
Unire l'olio, l'uvetta ben strizzata e il cioccolato.
Aggiungereil tè (o l'acqua) e iniziare a mescolare con un cucchiaio.
Quando gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi impastare a mano (l'impasto risulterà sempre un po' appiccicoso).
Formare delle palline più o meno della dimensione di una noce (consiglio di sciacquare spesso le mani, l'impasto è appiccicoso e dopo un po' risulta un po' difficile formare le palline) e posizionarle su una teglia rivestita di carta forno.
Con i rebbi di una forchetta appiattire le palline, poi spolverizzare i biscotti di zucchero di canna.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Togliere dal forno e far raffreddare.
