Fonduta al tartufo, una miniera di proteine dal sapore intenso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fonduta al tartufo, una miniera di proteine dal sapore intenso", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Fonduta al tartufo, una miniera di proteine dal sapore intenso
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- burro
- crostini
- formaggi
- formaggio fontina
- latte
- pane
- pepe
- tartufo nero
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparata la fonduta.
Unite il burro e lasciatelo sciogliere completamente.
Quando il burro è sciolto, aggiungete la fontina con tre cucchiai del suo latte di infusione e mescolate in continuazione fino a quando il formaggio risulterà completamente fuso.
Aggiungete quindi un primo tuorlo e mescolate fino a quando si è incorporato del tutto.
Unite un successivo uovo e così via, aspettando sempre che il tuorlo precedente si sia ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
Se non bastassero i quattro tuorli, potrete aggiungerne un altro.
Pepate e servite con i crostini di pane.
Vota
Voti: 4.54/5 (2886 voti)
Food blog
Fonduta al tartufo, una miniera di proteine dal sapore intenso