Crépes dolci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crépes dolci", scopri come si prepara.
Crépes dolci
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Ingredienti
- burro
- crepes
- farina 00
- latte
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il latte e la farina setacciata.
Mescola con la frusta per evitare la formazioni di grumi.
Aggiungi un pizzico di sale, il burro fuso e lo zucchero.
Lascia riposare il composto in luogo asciutto, coperto da pellicola alimentare, per almeno 30 minuti (consiglio un'ora e mezza).
Una volta che la crepiera è calda (io ne ho utilizzato una dal diametro di 25cm), versa un mescolo di composto e fai cuocere qualche minuto, gira la crepes e termina la cottura dell'altro lato per altri due minuti.
Le c rêpes devono essere sottili! Farcisci le c rêpes, chiudile e decorale con zucchero a velo.
Vuoi provare le c rêpes salate' Ti consiglio le crespelle al pesto genovese, gratinate al forno.
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